Cah Sawi Telur

Segar dan renyahnya sawi hijau dicampur dengan rasa telur yang kenyal

Campuran rasa istimewa tapi sederhana ini

cocok kita praktekkan  sebagai sarapan sehat keluarga

Selamat mencoba... ! ^ ^ 

Bahan-bahan:

2 ikat sawi hijau segar

2 butir telur, kocok lepas

½ suing bawang Bombay

2 siung bawang putih

2 sdt tepung kanji, larutkan dengan air

Air secukupnya

Minyak secukupnya

Penyedap dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rajang bawang putih dan bawang Bombay

2. Cuci sawi hijau dan potong-potong

3. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu

4. Tepikan ke pinggir wajan, lalu masukkan kocokan telur, orak-arik

5. Setelah telur matang, campur kembali dengan tumis bawang

6. Masukkan sawi, aduk-aduk rata

7. Tambahkan air, penyedap dan garam, tunggu mendidih, aduk-aduk

8. Setelah mendidih, tambahkan larutan kanji

9. Siap dihidangkan

Cap Cay Sederhana

Sayur-sayuran memang baik untuk kesehatan

Namun seringkali anak kita tidak menyukainya

Resep cap cay yang sederhana namun tasty ini 

akan membantu anak kita menyukai sayur-sayuran

Selamat mencoba...! ^ ^

 

Bahan-bahan:

2 buah wortel

1 ikat sawi hijau

½ brokoli jika ada

2 buah sosis

5 butir bakso sapi

1 cabe merah besar

½ siung bawang Bombay

2 siung bawang putih

2 sdt tepung kanji, larutkan dengan air

Penyedap dan garam secukupnya

Gula sedikit

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong-potong sayuran dengan rapi

2. Rajang bawang putih, cabe merah dan bawang Bombay

3. Potong-potong sosis dan bakso sesuai selera

4. Setelah semua bahan siap, panaskan minyak, masukkan bawang putih,

bawang Bombay dan cabe merah

5. Tumis hingga layu, masukkan bakso dan sosis, aduk-aduk rata

6. Masukkan wortel, aduk-aduk sebentar, lalu masukkan sawi hijau

7. Aduk-aduk, jika wortel sudah lunak, masukkan air secukupnya

8. Masukkan penyedap rasa, gula dan garam, aduk-aduk hingga mendidih

9. Masukkan kanji yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk, hidangkan

Tumis Tempe Kacang Panjang

Resep yang sederhana, tapi menggoyang lidah.

Tumis tempe kacang panjang yang renyah dan manis, cocok untuk dimakan saat lunch

Sajikan untuk bekal makan siang suami

Selamat mencoba...! ^ ^

Bahan-bahan:

1 papan tempe

2 ikat kacang panjang

2 buah cabe merah

2 siung bawang putih

Kecap manis, garam, gula secukupnya

Minyak goreng dan air secukupnya

Cara Membuat:

1.       Rajang bawang putih halus, potong-potong miring cabe merah

2.       Potong-potong tempe bentuk dadu

3.       Potong-potong kacang panjang

4.       Panaskan minyak, tumis bawang putih

5.       Masukkan cabe merah

6.       Masukkan tempe, tumis sampai setengah matang

7.       Masukkan kacang panjang, tumis lagi hingga matang

8.       Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, garam dan gula secukupnya

9.       Aduk-aduk sampai mendidih

10.   Siap dihidangkan

Tumis Jagung Muda

Mungkin menu yang satu ini terkesan ribet
Tapi sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan, 
menu ini sangat mudah dibuat dan juga penuh vitamin dan gizi!
Selamat mencoba! ^^

Bahan-bahan:

2 buah wortel segar

5 buah sosis sapi

6 buah jagung muda

½ buah brokoli (jika ada)

2 buah cabe merah besar

½ siung bawang Bombay

3 siung bawang putih

1 sdt tepung tapioca/kanji

Minyak secukupnya

Penyedap dan garam secukupnya

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rajang bawang putih dan bawang Bombay, pisahkan

2. Potong-potong sosis sapi sesuai selera

3. Potong wortel tipis bulat

4. Potong jagung muda menjadi 4-6 bagian

5. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai layu dan wangi

6. Masukkan sosis, goreng berapa lama, lalu masukkan jagung muda dan wortel

7. Tambahkan air secukupnya, tambahkan penyedap dan garam

8. Tunggu sampai mendidih, sementara itu campurkan 1 sdt kanji dengan air secukupnya. Setelah kuah mendidih, masukkan campuran kanji dan air tersebut.

9. Aduk rata, lalu hidangkan

Sup Tahu Bakso

 Sup segar dan sehat ini dapat dijadikan teman makan siang yang cocok 
bagi para wanita karir.

Tekstur tahu yang halus dipadu dengan bakso sapi yang kenyal dan bergizi akan membuat mood Anda kembali segar di hari-hari yang sibuk.

Selamat mencoba! ^^

Bahan-bahan:

½ lusin bakso sapi

2 potong tahu putih

1 ikat sawi hijau

3 siung bawang putih

3 gelas air

Garam, penyedap secukupnya

Cara Membuat:

1.Rebus tahu putih yang sudah dicuci bersih (bisa juga digoreng)

2.Potong-potong dadu agak besar, pisahkan

3.Potong-potong sawi hijau dan bakso sapi

4.Rajang bawang putih tipis-tipis

5.Panaskan air, masukkan bawang putih

6.Setelah mendidih, masukkan bakso dan sawi hijau

7.Tambahkan garam dan penyedap secukupnya

8.Masukkan tahu pelan-pelan, aduk-aduk sampai mendidih

9.Hidangkan, panas lebih nikmat

NB: Jika suka dapat tambahkan jamur yang dipotong tipis

Tumis Tempe-Buncis

Masakan tumis yang sederhana sangat cocok bagi wanita karir yang sibuk.
Tapi ingat, masakan harus selalu bergizi, seperti masakan yang satu ini: tempe yang baik untuk hormon wanita karena kedelainya dan juga sayuran buncis. Selamat mencoba! ^^

Bahan-bahan:

2 siung bawang putih

1 papan tempe

¼ kg buncis segar

2 Cabe merah

240 ml air

Minyak Goreng secukupnya

Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1.Rajang bawang putih halus

2.Potong-potong cabe bentuk miring

3.Potong tempe bentuk memanjang (lih. Gbr)

4.Bersihkan dan potong-potong buncis

5.Panaskan minyak goreng

6.Goreng tempe setengah matang, angkat

7.Panaskan minyak lagi dan tumis bawang putih

8.Masukkan cabe, lalu buncis, aduk-aduk rata

9.Setelah harum, tambahkan air, lalu masukkan garam dan penyedap rasa

10.  Masukkan tempe, aduk lagi sampai mendidih, lalu angkat